۷۰ درصد از وزن بدن انسان بیش از ۹۷ درصد از نوشیدنی #چای یا قهوه ما را آب تشکیل میدهد و باقی مواد جدا شده و حل شده از آن ها در آب است .
شاید همین آمار کافی باشد تا بدانیم کیفیت آب چقدر اهمیت دارد .
TDS: total dissolved solid : میزان مواد جامد محلول در آب
در حال حاضر ما ۳ نوع آب در دسترس داریم :
۱- آب خروجی از لوله کشی های خانه
۲-آب آشامیدنی شرکتی
۳-آب معدنی شرکتی
به اختصار راجع به این سه دسته میپردازیم.
آب لوله کشی منازل معمولا دارای TDS بالا است که باعث میشود نتوانیم به طعم درستی از چای یا قهوه برسیم به علاوه اینکه معمولا میزان فلوراید ( به دلیل میکروب زدایی آب ) و نیترات و نیتریت در این آب بالاست که باز هم باعث پایین آمدن کیفیت آب ما برای دم آوری میشود ، پیشنهاد میشود برای استفاده از این آب حتما آن را یکبار بجوشانیم.
آب آشامیدنی شرکتی :
فرآیند تولید این آب به این شکل است که معمولا شرکت های تولید کننده آب مقطر رو به میزان صحیح از مواد به اصطلاح دیزاین میکنند و از کیفیت مطلوبی گاهاً برخوردار هستند
آب معدنی شرکتی : ( آنچه درست است و آنچه هست میتوانند متفاوت باشند )
که باید آب از چشمه های معدنی تهیه شود و میکروب زدایی شود و بعد از عبور از فیلتر های بهداشتی داخل بطری ریخته میشوند و قابل استفاده هستند، داخل این آب ها هم درصد نسبی از نیترات و نیتریت و فلوراید وجود دارد .
با جوشاندن آب ، ما هم مواد خوب تشکیل دهنده آب و هم مواد بد (برای دم آوری ) در آب رو از آن حذف می کنیم پس بهتر است از ابتدا آبی رو انتخاب کنیم که از حداقل مواد نامطلوب تشکیل شده باشد و قبل از رسیدن به نقطه جوش و رسیدن به دمای مورد نظر از آن استفاده کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *